【歲末錄影】
今天應該是鼠年最後一次錄影，年代much台 健康好生活是我常上的節目，常有同事或是病患問我：
「廚師在節目中做的食物是真的可以吃嗎？真的是現場做嗎？」
這點我可以保證：「真的是現場料理，而且美味極了！」
在節目開播之前，工作人員會將一般的食材、配料準備好，大廚們通常會自己準備主要的食材，常常都是當天早上到市場買新鮮的魚貨或者是前一天處理好再帶到攝影棚來。大廚們厲害的地方不是只有燒一手好菜，他們對於食材的來源、特色、處理方法和營養價值都如數家珍。
大家都希望身體健康，首先就要吃的健康，如何挑選健康的食材和烹煮料理是一門學問，要靠自己去學習，隨著年紀跟身體狀況的改變所需要的營養都不同，邊學邊做，依自己喜好改良，是可以找到樂趣的！
蔡季芳（阿芳老師）
程安琪入廚40年
柯俊年
台菜王子黃景龍
駱師父醬味川客菜
李德全

食材備料現場⬇️上一集還在錄影中，我先享用煮好的食物(偷吃的意思🤫）
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